数あるコンビニの中でも、

数あるコンビニの中でも、

セブンイレブンのお弁当だけが防腐剤がほとんど入ってないって本当なんですか？

セブンイレブンだけということはありません。各社それぞれ取り組んでいます。



ちなみに食品添加物に「防腐剤」という分類はありません。

食品の保存性を高める目的で認可された食品添加物を使用したときは、「保存料」、「酸化防止剤」、「ｐＨ調整剤」などの用途名や一括名で表示されます。

また、たとえば同じ物質でも使用目的その他の違いによって、「酸化防止剤（アスコルビン酸Ｋ）」を「ビタミンＣ」「Ｖ．Ｃ」と表示したり、「酸化防止剤（トコフェロール）」を「ビタミンＥ」「Ｖ．Ｅ」と表示することもあります。

食品表示をよく確かめて商品を選びましょう。



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■セブン‐イレブン



トップページ > 企業情報トップ > 社会・環境へのとりくみ > 「商品」の安全・安心

http://www.sej.co.jp/corp/social/safety/without-additives.html



オリジナルデイリー商品の安全・安心を生産段階から確保



セブン-イレブンでは“食の安全・安心”に対するお客さまのニーズを踏まえ、主力商品であるお弁当・お惣菜・調理パンなど、お買い上げ後すぐに召し上がる商品については、「できるかぎり食品添加物を使用しない」ことを前提に商品開発に取り組んでいます。また、やむをえず使用する場合でも、使用する食品添加物の安全性を確認した上で、最小限の量を使用しています。





トップページ > 知る・楽しむ > セブン-イレブン まるわかり豆知識 > - 保存料を使わなくても大丈夫？

http://www.sej.co.jp/enjoy/trivia/trivia_18.html



セブン‐イレブンのお弁当やサンドイッチ、惣菜などには、保存料・合成着色料を一切使用していません。「保存料使わなくて、大丈夫？」そんなお問い合わせをいただくことがありますが、ご安心ください。消費期限内であれば大丈夫です。

セブン‐イレブンは、（1）良質な原材料を使用、（2）工場（製造）からトラック（物流）やお店の陳列棚（販売）まで温度管理を徹底、（3）保存性の高い製造・調理、（4）効率的な配送（物流）などの取り組みにより、保存料を使わなくても、おいしく、そして安心してお召しあがりいただける商品を作っています。

2001年にお弁当や惣菜などから始まったこの取り組み。今ではなんとオリジナル駄菓子ブランド「体にやさしい駄菓子屋さん」にまで広がっています。これからも、安心してお召し上がりください。



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■ローソン



ホーム > 株式会社ローソン > 企業情報 > 安全・安心・健康

http://www.lawson.co.jp/company/corporate/safety/index.html



「安全」な商品の提供

オリジナル商品については食品添加物の削減に取り組み、合成着色料・保存料は使用していません。

注意－１ ローソンオリジナル商品とは、価格表示シールにローソンマークがついている「弁当」「おにぎり」「寿司」「調理パン」「惣菜」「サラダ」「調理麺」「パスタ」のことです。

注意－２ 店内調理品は除きます。

注意－３ 合成着色料の定義については、後述の「着色料の種類」を参照願います。



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■ファミリーマート



ホーム > もっと！ファミマ > 食の安全・安心 > 食材・添加物の管理

http://www.family.co.jp/fun/safety/syokuzai.html



食品添加物の削減

お客さまに、より安全・安心な商品をお届けするため、ファミリーマートでは中食商品の食品添加物について、2002年3月より「添加物総量の削減」に取り組んできました。品質の確保とおいしさの維持を両立しながら段階的に削減を進め、2003年9月までに保存料、合成着色料の使用を中止。2005年1月には甘味料の使用も中止いたしました。



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■サークルＫサンクス



トップページ > お問い合わせ > よくあるご質問 > 取扱い商品・サービスについて

http://www.circleksunkus.jp/inquiry/faq/faq02.html



Ｑ．０５ お弁当に保存料などを使用しているのですか？

Ａ．０５ お弁当・おにぎり・サンドイッチ・お惣菜・調理麺のオリジナル商品には保存料および合成着色料は使用しておりません。



http://www.circleksunkus.jp/company/activity/quality.html

トップページ > 会社情報 > 社会・環境活動 > 食の安心・安全



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■ミニストップ



HOME > 環境・社会への取り組み > 社会活動 > 安全な商品をお届けするために

http://www.ministop.co.jp/eco_social/social_safecom.html



ミニストップは創業以来、食の安全を重要なテーマとして取り組んでいます。お客さまに安心を感じていただくため、すべての従業員が商品の安全に対する努力を積み重ねています。



原材料調達時の考え方

●添加物について

オリジナル商品には、合成着色料・合成保存料を使用しておりません。安全のために添加物を使用する時には、食品衛生法の遵守はもちろんのこと、ミニストップ独自の基準に基づいてます。



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